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Polvo macio

por Ocupadíssima, em 16.05.13

Polvo

Para que o polvo fique bem tenrinho, deve batê-lo com o martelo de madeira dos bifes.

Outro método que habitualmente resulta é congelá-lo e depois descongelá-lo.

Fica bem mais macio.
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publicado às 19:06

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4 comentários

De golimix a 16.05.2013

Dás pancada no pobre do polvo e pensas em quem?

De Ocupadíssima a 16.05.2013

prefiro congelar, mas fizeste-me rir , vou pensar nisso!

De Existe um Olhar a 16.05.2013

O melhor mesmo é a segunda opção, porque cozer um polvo fresco, não há martelada que o amacie

De momentosdisparatados a 16.05.2013

Quando faço polvo compro congelado e coloco-o assim cogelado a cozer e realmente resulta.
Nunca fica tipo borracha.
Bom fim de semana

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