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Dicas várias ...
http://www.publico.pt/multimedia/video/o-natal-feito-a-mao-20121220-153641
Dicas de como afastar formigas
Uma ótima solução para as formigas não entrarem em sua casa é plantar pés de hortelã perto das portas de sua casa;
Cravo, limão, álcool e vinagre, querosene com ácido bórico e açúcar. Todos estes podem ser usados individualmente para espantar as formigas de sua casa, é só borrifar um pouco nos cantos da cozinha, do quarto ou da sala;
Para eliminar um formigueiro, polvilhe nele pó de enxofre.
Quando as formigas atacarem a cozinha, coloque nos cantos onde elas costumam passar um pouco de pó de café, sal, talco ou casca de pepino.
Quando estão dentro do açucareiro, pegue um cravo-da-índia, mergulhe no álcool e depois jogue o cravo dentro do pote de açúcar.
Congelar ervas aromáticas
A congelação de ervas aromáticas é uma técnica muito útil que permite que possa usufruir por mais tempo dos “cheiros” que plantou em casa.
As ervas aromáticas congeladas conservam a sua fragrância durante 3-4 meses, podendo utilizá-las em sopas, guisados, estufados e molhos.
Sendo que a secagem das ervas aromáticas não se adequada a todas (ex.: salsa, manjerona), a congelação torna-se também nestas situações uma excelente alternativa para a sua preservação durante um período de tempo mais alargado.
Para congelar ervas aromáticas precisa:
- Lavar e secar bem as ervas aromáticas;
- Picar as ervas;
- Congelar em pequenos recipientes ou nos tabuleiros dos cubos de gelo com um pouco de água.
Como alternativa pode reduzir cada erva a puré com um pouco de azeite numa picadora e congelar em sacos ou recipientes plásticos.
* Sabia que pode utilizar o vinagre para combater as gorduras que se infiltram no forno? Basta, para isso, humedecer os panos de limpeza em vinagre e água.
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TOSTAR FRANGO:
* Se gosta da pele do frango bem crocante e estaladiça, unte-o antes de o levar ao forno, com manteiga ou margarina e, de seguida polvilhe com farinha. Leve a cozinhar como habitualmente.
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MEL PRONTO A UTILIZAR:
* Se o mel cristalizou dentro do frasco e pretende utilizá-lo, coloque-o ao lume em banho-maria e este voltará a ficar fluido.
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VINHO FRESCO NUM INSTANTE:
* Se vai dar uma festa e se esqueceu de pôr o vinho branco ou o champanhe a refrescar, não desanime. Ao balde de gelo, adicione uma pitada de sal e verá que rapidamente as bebidas ficarão a seu gosto.
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MAIONESE NO PONTO:
* Para ter certeza que a maionese vai ficar perfeita, tenha todos os ingredientes à mesma temperatura. Assim, não se esqueça de tirar os ovos do frigorífico pelo menos uma hora antes da preparação. Experimente ainda mexê-la com um dente de alho espetado na ponta do garfo, e verá que ficará espessa e bem firme.
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DISSOLVER A GELATINA:
* Em 1º lugar, deve demolhar as folhas em água fria durante 5 minutos. Retire-as, escorra-as e esprema-as. Dissolva-as em banho-maria ou adicione-as a liquido quente.
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PELÍCULA ADERENTE:
* Para evitar que a película cole ao desenrolar, quando não a utilizar, mantenha-a no frigorífico.
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ESPETADAS MAIS SABOROSAS:
Para que os espetos de madeira não queimem e transmitam à carne um sabor desagradável, antes de os utilizar coloque-os em água durante 30 minutos. Seque-os ligeiramente e depois coloque os alimentos. Como ficam húmidos, não se queimam.
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ARRANJAR PEIXE:
* Ao escamar o peixe, deverá fazê-lo sobre uma tábua, segurando o peixe firmemente no sentido do rabo para a cabeça, para que as escamas se soltem facilmente.
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A ESCOLHA CERTA PARA A WOK:
* O óleo de amendoim é a melhor opção, pois como não tem sabor próprio, acentua o dos alimentos. Para além disso, permite cozinhar a altas temperaturas sem se queimar ou degradar.
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CORTAR COCO:
* Retire a casca rija do coco e corte-o ao meio. Com o auxílio de um descascador, corte a polpa em lâminas.
NOZES DE SAPONÁRIA - COMO DESPARASITANTE
Segundo um amigo poupa nas coleiras Front-Line com as Nozes de Saponária. Estas têm diversas aplicações, na casa, na horta e nos animais. As carraças morrem e ficam secas, pulgas nem vê-las.Borrifar o animal antes de sair para o campo (rua) e na volta escovar.• Nozes de Saponária. fervem 10-15 minutos• Filtra-se• e dilui 1
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Agora resta saber onde comprar por esse Portugal fora.(No Porto á Ribeira, vende-se na Casa da Horta e custa € 1,70)
Onde comprar:
http://www.ecomeios.com/loja/product_info.php?cPath=52&products_id=218